Cuidados pessoais

• Lavar sempre as mãos antes de tocar nos alimentos e nos objetos que entrarão em contato com os alimentos
• Manter as unhas sempre curtas e limpas

Higienização e desinfecção de utensílios

• Lave com água e sabão
• Enxágüe bem em água corrente
• Coloque em imersão em solução desinfetante

Higienização e desinfecção dos alimentos
Este método deve ser utilizado em frutas, legumes e verduras, quando ingeridos crus, não sendo recomendado para carnes, aves e peixes.

Verduras:

• Retire as folhas estragadas
• Desprenda as folhas do pé
• Lave a folha em água corrente
• Coloque em imersão em solução desinfetante (ver preparo)

Legumes e frutas:

• Selecione as frutas e os legumes sadios
• Lave em água corrente individualmente
• Coloque em imersão em solução desinfetante

Preparo da solução desinfetante
Colocar uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água. Deixar os vegetais em imersão por vinte minutos. Não enxaguar.

Lembre-se: Paciente bem alimentado responde melhor ao tratamento.

Elaboração:
Nut. Adriane Grazziotin

Colaboração e Supervisão:
Dr. Hernani Robin Jr.
Enfa. Sandra Rosani Rodrigues